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Vini > Montetondo

TECNICA DI VINIFICAZIONE:L’UVA VIENE RACCOLTA A MANO E POSTA IN PLATEAU E MESSA AD APPASSIRE NELFRUTTAIO, DOVE VIENE COSTANTEMENTE MONITORATA LA TEMPERATURA ...
39,28 €
TECNICA DI VINIFICAZIONE:QUESTO VINO SI OTTIENE UNENDO ALLA VINACCIA DI AMARONE, ANCORA UN PO’DOLCE DEL VALPOLICELLA DOC. IN QUESTO MODO SI AVRÀ UNA ...
15,65 €
TECNICA DI VINIFICAZIONE:LE UVE VENDEMMIATE A MANO VENGONO SUBITO PIGIA POI INIZIA LA FERMENTAZIONEAD UNA TEMPERATURA CHE VIENE CONTROLLATA GIORNALMENTE E VA DA UN ...
7,99 €
TECNICA DI VINIFICAZIONE:LE UVE VENGONO SUBITO PIGIA-DIRASPATE E SUBITO PRESSATE IN MODO SOFFICE. ILMOSTO VIENE POI CHIARIFICATO E LA FERMENTAZIONE, CON LIEVITI ...
6,75 €
TECNICA DI VINIFICAZIONE:LE UVE VENDEMMIATE A MANO VENGONO SUBITO PIGIA DIRASPATE E IL PIGIATO VIENERAFFREDDATO A 15°C PER 24 ORE, AL TERMINE DELLE QUALI VENGONO ...
10,05 €
VINIFICAZIONE:MACERAZIONE A FREDDO PER PIÙ DI 12 ORE A SECONDA DELLA RIPENENZA DELLAFRUTTA; PRESSATURA MORBIDA; FERMENTAZIONE IN SERBATOI IN ACCIAIO INOSSIDABILE ...
8,81 €